Готовим вкусный салат «Гранатовый браслет» с сыром

Готовим вкусный салат «Гранатовый браслет» с сыромЭтот салат украсит любой праздничный стол, но его нежный вкус, необычная форма и нарядный вид все-таки предполагают romantic. Обязательными и основными ингредиентами в салате «Гранатовый браслет» являются:

  • гранат;
  • сыр твердый;
  • мясо птицы;
  • орех грецкий;
  • майонез.

Это, так сказать, основа этого салата, а вариаций на тему «Салат Гранатовый браслет» существует множество. Несколько рецептов из этого множества мы вам сегодня презентуем.

Оформление салата тоже отличается многообразием, но коль скоро мы согласились с его названием, то делать его надо в форме браслета, то есть с выемкой посередине. Рекомендуем майонез делать дома, это значительно улучшит вкус салата. Блендер есть сейчас в каждом доме, во всяком случае, у тех, кто хочет освоить приготовление этого праздничного блюда. Яйца, растительное масло и уксус тоже найдутся в каждой семье. Поэтому вы только выиграете от отсутствия консервантов и загустителей, которыми изобилует покупной майонез. Как подготовить продукты к приготовлению салата:

  1. Мясо птицы. А это может быть курица, индейка, даже индоутка. Любую выбранную птицу предстоит отварить до мягкости и нарезать мелкими кусочками.
  2. Грецкие орехи, очищенные от скорлупы, надо обжарить на сухой сковороде, но не перестараться. Тут главное – не пережарить, иначе орехи будут горчить. Обжаривая грецкие орехи, непрестанно их помешивайте и пробуйте. Как только они с хрустом разгрызаются и явственно ощущается вкус жареного – пора снимать и остужать. Когда орехи остынут, мелко их подробите большим ножом.
  3. Гранат надо разобрать на зернышки. Очень важно, очистить зернышки граната от белых перегородок. Иначе гранат будет горчить.
  4. Твердый сыр натирают на крупной терке.
  5. Майонез, как мы уже говорили, можно сделать дома, а можно использовать и покупной, хорошо бы на оливковом масле, которое придет майонезу необычный пикантный вкус.

Готовим вкусный салат «Гранатовый браслет» с сыром

Как мы и обещали, рецептов будет несколько. Если учесть, что у каждого свои вкусы и предпочтения – кто-то терпеть не может свеклу, кому-то даже запах курицы неприятен, поэтому есть возможность заменить ингредиенты салата на те, что вам больше по вкусу. Например, кому-то колбаса предпочтительнее курицы, а некоторые любят только сыр Камамбер. Одним словом, некоторые ингредиенты взаимозаменяемы, все равно салат получится вкусным и красивым. Итак, переходим к рецептам:

Рецепт № 1. Салат «Гранатовый браслет» со свеклой и жареным луком

Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие продукты:

  • филе птицы – 200 г;
  • сыр Голландский – 100 г;
  • грецкий орех очищенный – 50 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • гранат – 1 большой;
  • репчатый лук – 1 небольшой;
  • свекла средней величины – 1 шт.;
  • майонез – 4-5 столовых ложек;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • соль, перец по вкусу.

Читайте также: Как можно приготовить форшмак с морковью и плавленым сыром

Прежде чем приступить к сборке салата, надо подготовить продукты. Что делать с сыром, мясом, орехами и гранатом мы уже знаем. Остальные же продукты нужно:

  1. Свеклу отварить, охладить и натереть на крупной терке.
  2. Яйца отварить вкрутую и нарезать мелким кубиком.
  3. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Когда все продукты готовы, берем красивое блюдо и по центру ставим стакан цилиндрической формы вверх дном, а вокруг стакана выкладываем слоями продукты в такой последовательности:

  1. Нижний слой салата – куриное филе, смазанное сверху майонезом.
  2. Затем равномерно распределяем поджаренный лук.
  3. Поверх лука выкладываем слой яиц и смазываем этот слой майонезом.
  4. Затем следует слой сыра, который сверху засыпается орешками и смазывается тонким слоем майонеза.
  5. Далее следует свекла, которая тоже слегка смазывается майонезом.
  6. Затем надо выложить зерна граната так, чтобы ими была заложена вся поверхность салата.

Надо дать время всем ингредиентам «пожениться», а потом подавать к новогоднему или любому другому праздничному столу, вытащив предварительно стакан из центра.

Рецепт № 2. Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей и черносливом.

Готовим вкусный салат «Гранатовый браслет» с сыромДля этого салата вам понадобится следующие ингредиенты:

  • курица копченая, филе – 400 г;
  • свекла – 1 крупная;
  • картофель – 3 шт. средних размеров;
  • морковь – 2 шт. средних размеров;
  • яйцо – 3 шт.;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • майонез, соль, перец – по вкусу.

Яйца и овощи отварить и натереть на крупной терке, по отдельности. А далее такой порядок действий:

  1. На блюдо кольцом вокруг стакана выкладываем слой картофеля, смазываем майонезом.
  2. Поверх этого слоя выкладывается ½ всей свеклы, которая сверху посыпается грецкими орехами. Делаем поверх этого майонезную сеточку.
  3. Выкладываем копченую курицу, нарезанную соломкой, а поверх курочки, порезанный соломкой чернослив.
  4. Поверх этого слоя тоже делается майонезная сеточка.
  5. Выкладываем тонкий слой моркови, а поверх нее делаем майонезную сетку.
  6. Затем следует слой яиц и тоже майонезная сеточка.
  7. Затем идет слой свеклы, который обкладывается гранатовыми зернами, из чернослива целого делается на стеночке салата подобие драгоценного камня в браслете. Немного фантазии – и красивый, к тому же вкусный «Гранатовый браслет» готов к праздничному столу.

Можно пофантазировать и придумать не только дизайн для браслета, но и с ингредиентами поиграть, добиваясь интересных пикантных сочетаний.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:




Добавить комментарий

Капча загружается...

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock detector