Как можно приготовить картошку в духовке с сыром

Как можно приготовить картошку в духовке с сыромГости на пороге? Значит, готовим картофель. Праздничный стол? Конечно же, готовим картофель. Ужин? Снова выручит картофель. Как ни крути, а картофель – неотъемлемая часть нашего рациона. Конечно же, хочется готовить разнообразные блюда. Поэтому сейчас разберем, как можно приготовить картошку в духовке с сыром.

Картофель в духовке с говяжьей печенью под шубой из сыра

Для приготовления такого блюда вам потребуется:

• полкилограмма свежей говяжьей печени;
• 8 картофелин;
• 150 граммов любого сыра твердых сортов;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• около стакана 30%-ной сметаны;
• упаковка сухарей для панировки;
• специи выбираются в зависимости от вкусовых предпочтений.

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Вымойте под проточной водой говяжью печень и нарежьте ее на небольшие кусочки около 3 см, после чего присолите.
2. Отварите картофель, затем очистите его от кожуры и нарежьте кольцами.
3. Каждый кружок картошки обжарьте на сковороде с обеих сторон в растительном масле.
4. Включите духовой шкаф и выставьте температурный режим +200 °С.
5. В форме для выпекания растопите сливочное масло и уложите в нее половину картофеля.
6. Теперь следует уложить слой из кусочков говяжьей печенки и притрусить сухарями для панировки.
7. Снова повторите слои – картофель, печень и сухари.
8. Обильно полейте все сметаной и притрусите сыром, который плавится при высокой температуре. Предварительно его следует потереть посредством крупной терки.
9. Отправляйте емкость с запеканкой в духовой шкаф.

Через 20-25 минут вытащите противень из духовки притрусите блюдо измельченной зеленью и разложите по тарелкам.

Картофель с сыром и сосисками

Для следующего рецепта приготовления запеканки из картофеля в духовке с сыром потребуются сосиски, такое блюдо особенно любят дети.

Итак, список ингредиентов следующий:

• 1 килограмм картофеля;
• 250 граммов сосисок;
• 200 граммов любого твердого сыра (главное, чтобы он хорошо плавился);
• 3 куриных яйца;
• 3 ст.л. панировочных сухарей;
• 3 ст.л. сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления такой запеканки очистите картофель от кожуры и хорошенько промойте под проточной водой. На плиту на средний огонь поставьте воду, когда она закипит, положите в нее картофель, слегка присолите и варите до готовности. Затем слейте воду, растолките картофель и добавьте немного смеси из перцев или черного молотого перца. Пока картофель остужается, разогрейте духовку до температуры +200 °С. Затем вбейте в пюре яйца и тщательно перемешайте до однородного состояния. Растопите в форме, которой будете печь, небольшое количество сливочного масла, поверх притрусите панировочными сухарями и выкладывайте запеканку слоями. Первым слоем выкладывается картофель, разравнивается и притрушивается тертым на крупной терке сыром. Следующим слоем выкладывают кружочками порезанные сосиски и немного втаптывают в картофель. Затем форму отправляют в духовку на полчаса. Блюдо необходимо подавать в горячем виде и выложив на тарелку украсить веточкой укропа.

Картофель с сыром и фаршем

Чтобы приготовить в духовке картофель с сыром и фаршем, понадобятся следующие продукты:

• 7 картофелин;
• полкилограмма свинины;
• 300 мл готового мясного бульона;
• 2 луковицы;
• 2-3 ст. л. растительного масла;
• 250 граммов твердого сыра;
• 100 граммов майонеза;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления следующий:

1. Картофель необходимо очистить, хорошенько промыть и нарезать тонкими кольцами.
2. В отдельной миске картофель соедините с солью, перцем и растительным маслом, тщательно перемешайте.
3. При помощи мясорубки измельчите свинину с луком, в полученный фарш добавьте специи.
4. В форму для выпекания выложите картофель, поверх уложите слой фарша.
5. Обильно залейте все готовым бульоном и притрусите толстым слоем тертого сыра.
6. Затем сделайте сеточку из майонеза и отправьте в предварительно разогретую до +180 °С духовку на 1,5 часа.

О том, что запеканка готова, вам скажет золотистая корочка. Украсьте ее измельченной зеленью и подавайте к столу.

Картофель с горбушей под сырной шубой

Вам потребуются:

• 400 граммов картофеля;
• полкилограмма горбуши;
• 150 граммов твердого сыра;
• 200 мл 20%-ной сметаны или 30%-ного майонеза;
• 2-3 средних помидоров;
• 1 репчатый лук;
• 3 ст.л. оливкового или растительного масла;
• соль, перец и зелень.

На первом этапе приготовления такого блюда очистите от кожуры картофель и лук. Вымойте их вместе с помидорами. Все подготовленные овощи нарежьте тонкими кольцами. Включите духовку на температуру +160 °С. В противень налейте небольшое количество растительного или оливкового масла и равномерно распределите, не забыв о боковых стенках формы. Первым слоем выложите картофель, посолите и посыпьте перцем либо другими специями на ваше усмотрение. Далее промойте стейки горбуши и выложите их на картофель. Следующим слоем выложите лук и обильно полейте все сметаной. Затем уложите кружочки помидора и присыпьте все тертым на крупной терке сыром. Противень с блюдом герметично накройте алюминиевой фольгой и уберите на час в духовку. Готовое блюдо разложите порционно, притрусите измельченной зеленью. В качестве рыбы можно использовать не только горбушу, прекрасно подойдет лосось, семга и другие виды красной рыбы.

Читайте также: Как приготовить жюльен с грибами, сыром и курицей в духовке

Картофель с сыром и яйцами

Как можно приготовить картошку в духовке с сыромДля приготовления картофеля с сыром и яйцами в духовке потребуются:

• 4 картофелины;
• 8 перепелиных яиц;
• 60 граммов хорошо плавящегося сыра;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления следующий:

1. Картофель в кожуре промойте от грязи под проточной водой и сварите в мундире.
2. Готовый картофель немного остудите, очистите от кожуры и разрежьте каждый клубень поперек.
3. Чайной ложкой в каждом кусочке выньте серединку, сделав картофельную корзиночку.
4. Внутрь каждой половинки вбейте по 1 перепелиному яйцу.
5. Разогрейте до +180 °С духовку.
6. Форму обильно смажьте сливочным маслом и поместите в нее картофель с яйцами.
7. Яйца притрусите солью, перцем и прочими специями, которые придутся вам по вкусу.
8. Далее потрите на терке сыр и притрусите им картофель и отправляйте в духовку.

Как только картофель и сыр станут золотого оттенка, блюдо готово. В среднем это занимает около 35 минут. Блюдо выложите на тарелку, украсьте зеленью.

Картофель с сыром и судаком

Для приготовления этого блюда потребуется следующий список продуктов:

• 6 картофелин;
• 150 граммов твердого сыра;
• 2 репчатых лука;
• 250 граммов майонеза либо сметаны;
• 1 кг судака;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. крепкой горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч. л. шафрана;
• пучок зелени.

Для приготовления блюда по такому рецепту сварите картофель в кожуре до почти готового состояния, предварительно промыв его проточной водой от грязи. Разберите рыбу, удалив кости, внутренности и хребет. Нарежьте ее небольшими кусочками. Кольцами нарежьте остывший картофель, сыр натрите на крупной терке. Разогрейте духовку до +160 °С. Форму смажьте небольшим количеством растительного масла и выкладывайте слоями картофель и рыбу, соля и перча по вкусу каждый слой. Верхним слоем выложите предварительно нарезанный полукольцами репчатый лук. Соедините в отдельной посуде горчицу с майонезом. В форму с овощами и рыбой залейте 125 миллилитров кипяченой воды и обильно все смажьте майонезным соусом. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут. За несколько минут до окончания вытащите форму с духовки, покройте все толстым слоем тертого сыра и подпекайте, пока он не расплавится. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. С таким ужином прекрасно сочетаются красное и белое вина.

Картошка в духовке с ананасами, курицей, грибами и сыром

Потребуются следующие продукты:

• полкилограмма картофеля;
• 200 граммов сала либо бекона;
• 600 граммов свежих грибов;
• 250 граммов твердого сыра;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 1 куриное филе;
• соль, перец и иные специи по вкусу.

На начальном этапе приготовления данного блюда небольшими кусками нарежьте сало. Картофель очистите от кожуры, вымойте под проточной водой и разрежьте каждую на 4 части. Форму, в которой будете готовить, обильно смажьте растительным маслом. Первым слоем равномерно выложите сало, а поверх него картофель. Грибы тщательно вымойте, дайте им возможность стечь, после чего порежьте их тонкими слайсами, отправьте на сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности, после чего выложите поверх картофеля. Промойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками, после затем слегка отбейте. Отправьте курицу следующим слоем после грибов, а сверху выложите кусочки консервированного ананаса. Форму поместите в горячую духовку и выпекайте около 1 часа, время варьируется в зависимости от духовки. В конце приготовления блюда, выньте форму и обильно посыпьте тертым сыром, снова отправьте в духовой шкаф на 5-7 минут, пока не расплавится сыр.

Приготовив один из таких рецептов, вся семья останется довольной. К тому же сталкиваясь с постоянной проблемой питания детей, картофель с сосисками не оставит равнодушными даже их. Если вы хотите сделать блюдо необычным, приготовьте его с красной рыбой. Как видите, рецептов много, главное ваша фантазия. Картошку в духовке неплохо сделать с голубым сыром для более изысканного и пикантного вкуса, но имейте в виду, что данное блюдо может быть не каждому человеку по вкусу.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:




Добавить комментарий

Капча загружается...

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock detector