Как приготовить картофельную запеканку с сыром

Как приготовить картофельную запеканку с сыромКартофельная запеканка с сыром – это очень вкусное и в то же время легкое в приготовлении блюдо. Такую запеканку любая хозяйка может приготовить как еду на каждый день, так и как одно из блюд на праздничный стол. Картофельная запеканка с сыром чем-то напоминает деруны, но готовится быстрее и легче. Существует множество разных рецептов картофельной запеканки с сыром. И все они вкусные, сытные и не требуют много времени для приготовления.

Рецепт 1. Картофельная запеканка с сыром в духовке

Понадобятся такие ингредиенты:

• картошка (сырая) – 6 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль (по вкусу);
• твердый сыр – 100 граммов;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень (по желанию).

Способ приготовления

Необходимо почистить картофель, затем натереть его на терке вместе с сыром. Чеснок надавить через чеснокодавилку, а зелень нарезать. Затем 50 граммов сыра перемешайте с яйцом и добавьте нарезанную зелень. Оставшийся сыр смешайте с картошкой и вторым яйцом. Добавьте майонез и чеснок. Теперь в подготовленную форму для выпекания выложите в несколько слоев сначала картошку, а поверх слой из сыра и яйца, все посолите.

Духовка предварительно нагревается и затем запеканка готовится 40 минут при температуре +180 °С.

Рецепт рассчитан на 4 порции. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

Рецепт 2. Картофельная запеканка с сыром в мультиварке

Данный способ приготовления картофельной запеканки, так же как и первый, достаточно простой. И этот вариант приготовления также подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина или просто посиделок у друзей.

Читайте также: Как можно приготовить картошку в духовке с сыром

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 3-4 шт. картофеля;
• 100 г Сулугуни;
• 120 мл молока;
• 100 г муки;
• 30 г сливочного масла;
• яйца – 2 шт.;
• 1-2 ч. л. соли.

Приготовление

Картофель нужно почистить, затем натрите его в миску на терке. Залейте его молоком и добавьте яйца. Потом требуется добавить сливочное масло и посолить. Все тщательно смешайте. Натрите сыр и добавьте его в смесь. Затем всыпьте муку и снова все перемешайте. Теперь нам понадобится мультиварка. Промажьте ее дно сливочным маслом и поверх выложите картофельную массу. Чашу поставьте в мультиварку и в режиме «Выпечка» готовьте запеканку 30-40 минут.

Рецепт 3. Картофельная запеканка на сковороде

Компоненты

1. Картошка – 4-5 штук.
2. Куриное яйцо – 2 штуки.
3. Твердый сыр – 70 граммов.
4. Зеленый лук – 2/3 штуки.
5. Пшеничная мука – 1 ст. л.
6. Лук репчатый – 1 штука.
7. Масло сливочное – 2 ч. л.
8. Посолите по вкусу.

Способ приготовления

Яйца, муку и соль перемешайте и взбейте венчиком. Затем отварите картошку в мундирах. После того как картофель будет готов, почистите его и натрите на крупной терке. Затем нужно почистить лук и натереть на мелкой терке. Добавьте смесь из яиц, муки и соли и все перемешайте.

Сковородку промажьте маслом и выложите в нее картошку. Сверху посыпьте натертый сыр и зеленый лук. Сковорода накрывается крышкой и на медленном огне блюдо готовится на протяжении 15 минут.

Этот способ приготовления очень легкий и одновременно вкусный. Прекрасно подойдет для подачи на стол во время семейного ужина.

Рецепт 4. Запеканка с сыром и фаршем

Данный рецепт запеканки очень вкусный. И к тому же весьма просто готовится. Мясо как один из компонентов блюда сделает такую запеканку более сытной.

Итак, для приготовления картофельной запеканки с фаршем нам нужны будут следующие ингредиенты:

• 600 г картошки;
• 200 г говядины;
• 200 г свинины;
• 1 шт. лука репчатого;
• сыр твердый – 200 г;
• сметана – 100 г;
• зелень – 10 г;
• посолите по вкусу;
• 2 щепотки черного молотого перца.

Приготовление

Фарш рекомендуется приготовить самостоятельно из говядины и свинины. Свинину и говядину вместе с репчатым луком и зеленью перекрутите через мясорубку. В готовый фарш добавьте специи по желанию, а также молотый перец и соль. Если хотите, чтобы фарш был более жидким, влейте в него небольшое количество воды. Далее все предстоит перемешать. Натрите сыр на крупной терке, а картошку нужно почистить и нарезать тонкими кружочками. В заранее подготовленную форму, промазав ее маслом, выложите слой картошки. Слой картошки нужно смазать сметаной, посолить и поперчить. Поверх выкладываем сырный слой. Затем выкладываем новый слой картошки и опять солим и перчим его. Далее выкладываем фарш и посыпаем сыром. После выкладываем еще один слой картошки. Солим и перчим его. Далее следует еще один слой фарша, который нужно посыпать сыром. При желании порядок слоев можно изменять, но верхний слой рекомендуется всегда делать из картофеля. Теперь разогреем духовку и поставим запеканку готовиться на 30-45 минут при температуре +190…+200 °С. Можете слегка прокалывать запеканку вилкой, чтобы проверить степень ее готовности.

Рецепт 5. Запеканка с сыром и беконом

Как приготовить картофельную запеканку с сыромИспользуемые ингредиенты:

1. Картофель – 1 кг.
2. Молоко – 1 стакан.
3. Сметана – 3 ст. л.
4. Соль – 1 ч. л.
5. Полутвердый сыр – 150 граммов.
6. Бекон – 70 граммов.
7. Черный молотый перец.
8. Сливочное масло.
9. Зеленый лук (несколько перышек).

Читайте также: Готовим вкусные стожки из фарша с тертым картофелем и сыром

Способ приготовления

Картошку нужно нарезать крупными кусками и варить до готовности. Срежьте шкурку с бекона, нарежьте тонкими кусочками и обжарьте на сковородке на медленном огне. Когда картошка сварится, разомните крупные куски. Затем добавьте соль, перец, сметану и молоко. Тщательно все перемешайте. Сыр натрите на крупной терке и разделите на две горки. Первую горку добавьте в картофельную смесь, а вторая должна остаться на потом. Затем часть бекона добавьте в пюре, и все перемешайте между собой. Духовку нужно разогреть до +200 °С. Форму для выпекания промазать сливочным маслом и выложить в нее пюре из картошки. Разровнять и поставить в духовку на 30 минут. По окончании достаньте запеканку из духовки и посыпьте ее подготовленным беконом и сыром. Затем поставьте запеканку обратно в духовку еще на 15 минут. После достаньте картофельную запеканку с беконом из духовки, а затем, когда она немного остынет, посыпьте ее зеленым луком.

Ознакомившись с представленными рецептами картофельной запеканки, можно убедиться в том, что все они просто, легко и быстро готовятся. Помимо представленных выше рецептов, картофельная запеканка с сыром может также готовиться с добавлением таких ингредиентов, как курица или ветчина. Также частым ингредиентом в приготовлении картофельной запеканки является такой овощ, как помидор. Неплохо поэкспериментировать и добавить в картофельную запеканку с сыром грибы. Сосиски также часто служат одним из ингредиентов. В Интернете при необходимости можно найти много различных рецептов с фотографиями, что поможет в приготовлении блюда, если вы делаете его первый раз.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:




Добавить комментарий

Капча загружается...

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock detector